Kuchnia kreteńska uzupełnia się z grecką, ale łatwo doszukać się wpływów włoskich, arabskich i tureckich.

Głównymi składnikami większości potraw są: oliwa, sery, owoce morza i warzywa

Przykładowe dania:

Mezedes

To przystawka składająca się z grillowanego, pokrojonego chleba skropionego oliwą i posypanego oregano. Do tego podaje się na osobnych talerzykach taramosalatę (pastę z rybiej ikry), pastę z bakłażana, marynowane fileciki sardeli, ośmiornicę w winegrecie, sałatkę krabową, kawałek fety, pokrojone na kawałki pomidory, ogórki, papryczki i wiele innych.

Dolmades

Również jest przystawką. Jest to farsz ( np. ryż lub kwiaty cukinii) owinięty w liście winogron. Podawane z dodatkiem jogurtu.

Saganaki* z owocami morza

Sposób przygotowania tego dania jest bardzo prosty, na patelni przesmaża się np. krewetki, zalewa sosem pomidorowym i krótko dusi. Na koniec dodaje się pokruszony ser feta i chwilę zapieka. Saganaki może być z krewetkami, owocami morza lub z małżami.

*Saganaki to rodzaj specjalnej patelni. 

Musaka

Musaka jest tradycyjną zapiekanką z bakłażanów. Oprócz bakłażanów znajdziemy w niej pomidory i mięso mielone. 

Bougatsa

Bougatsa to sycące zwijane ciasto filo wypełnione serem mizthra. Taki słodki deser podaje się na ciepło z cukrem i cynamonem. 

Kerasma

W nieturystycznych miejscach przy odbieraniu rachunku w tawernie możemy dostać Kerasmę, czyli coś słodkiego np. ciasto, lody, jogurt z owocami.